LE POULET
Les sortes de volailles Le temps de cuisson
Roti au four 45 minutes
Sauté en morceaux 1h a 1h30
Poule au pot 3 heures
LA DINDE
Les sortes de volailles Le temps de cuisson
Rotie 30 minute par livres Braisée 45 minutes par livres
En daube 1h au moins par kilos
LE CANARD
Les sortes de volailles Le temps de cuisson
Rotis 10 minutes par livres
A la broche 18 a 20 minutes
Braisée 1 heures et 35 min
L'OIE
Les sortes de volailles Le temps de cuisson
Rotis 20 minutes par livres
En daube 3 a 4 heures
En ragout 2 heures
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