Un blog consacré à la cuisine du maghreb.
Al Salam alaykoum, bonjour ! Comment allez vous pendant ce mois béni qu'est Ramadan ? Aujourd'hui je vous présente une recette que je tiens de mon père, Allah yrahmo, qui était un excellent cuisinier. Nous appelions cette recette des cordons bleus maison,...
Al salam alaykoum, bonjour Je vous propose une recette simple et rapide de tartiflette que je fais tres souvent en hiver . Ingrédients : - 1kg de pommes de terre - 1 gros oignon - 1 paquet d'allumette de dinde - 1 fromage à tartiflette - 1 peu de beurre...
Al salam alaykoum, Bonjour Voici une recette de chouquette, gourmandises de mon mari et de mes enfants . Ayant un mauvais four en ce moment, les chouquettes ne sont pas tip top niveau présentation mais au gout un vrai délice . Je vous laisse découvrir...
Al salam alaykoum, bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recettes de beignets aux crevettes que j'affectionne particulierement. La pâte est tres legere et croustillantes hummmm un vrai petit regal 200 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe...
Al salam alaykoum, Bonjour, Aujourdhui une petite recette express quand je n'ai pas trop le temps de cuisiner mais que j'ai envie de bien manger lol. Ingredients : - escalope de poulet - 1 oignon - 20 cl de crème liquide - sel et poivre - des pâtes -...
Bonjour, Wa salam alaykoum Comme pratiquement tous les jours je ne sais jamais quoi faire à manger. j'avais des feuilles de brick mais pas de thon! a la place des lardons de dinde j'ai essayer et ..........ADOPTER !!! Ingredients : - 4/5 pommes de terre...
Al salam Alaykoum, bonjour Une recette toute simple du gateau au chocolat que j'ai realiser pour la fêtes des peres. Mon mari étant un grand fan du PSG, j'ai donc " customisé" mon gateau à l'aide de pâte à sucre de chez HALWATISHOP . Un joli gateau qui...
Al salam alaykoum, Bonjour à tous, Toutes mes excuses pour cette absence , je suis enfin de retour et pour de bons . J'ai acceuillie il y a maintenant 2 ans une jolie petite fille , ma Sihem qui nous apporte énormément de bonheur . Et avec le mois de...
Al salam alaykoum, bonjour a vous tous Un classique ! éh oui les oeufs mimosa, simple rapide et on doit bien le dire un vrai délice. Ingredients: - 12 oeufs ( pour 4pers, 3 oeufs par pers) - 2 boite de thon naturel - mayonnaise ( maison pour moi ) Faites...
Al salam alaykoum, bonjour a vous tous Aujourd'hui pas de recettes mais un article consacré aux épices. Dans toutes les cuisines nous utilisons les épices, paprika, curcuma, cannelle ou autre. Bien souvent, lors d'une création de recettes par exemple...
Al salam Alaykoum, Bonjour Voici aujourd'hui ma recette de mayonnaise maison. Nous utilisons que celle ci désormais car elle est bien meilleur que la mayo acheter, elle se conserve aussi assez bien . Ingrédients : - 2 jaunes d'oeufs - 1 bonne c.a.s de...
Al salam alaykoum, bonjour a vous Aujourd'hui j'ai la joie de vous présenter mon nouveau partenaire COUSCOUS DARI J'ai eu un colis de leurs échantillons et j'ai été très gâtée ! merci encore pour votre confiance Le COUSCOUS DARI est une société basée...
Al salam alaykoum, bonjour J'ai réaliser ce dessert pour les fêtes de fin d’années. Il est 100% fait maison, ça a était un peu dur mais j'ai réussit a faire ce don je souhaitée. C'est un dôme en chocolat avec de la glace vanille et un cœur de meringue,...
Al salam alaykoum, bonjour Me voici enfin de retour pour j espere un long moment J ai eu de gros soucis personnels mais al hamdoullah tous va mieux J en profites pour souhaiter a tous les musulmans un tres bon mois de Ramadan. Que nos pêchés soient pardonner...
Al salam alaykoum, bonjour Je vous présente une recette que j’ai réaliser pour les fêtes de fin d années Perso je n’ai pas trop apprécier le gout que j’ai trouver trop fade, par contre famille et amis ont aimer Ingrédients : 200 g de farine 1 sachet de...
Bonjour, Al salam alaykoum, Voici une recette que j'ai réaliser lors d'une grande occasion il y a maintenant 5 ans J'espere qu'elle vous plaira, retrouvez cette recette pour un défi ici . ingrédients 240g de riz 20 crevettes 1 pamplemousse rose 2 avocats...
Al salam alaykoum, Bonjour, Je reviens vers vous avec une nouvelle recette : la crème brulée, mon péché mignon ! Ingredients : 25 cl de crème liquide 3 Jaunes d’œuf 10 cl de lait entier 50 g de sucre 3 c.a café de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé...
Pour la Saint Valentin, j'ai voulu faire un beau et bon gateau pour mon mari. Un gateau au chocolat avec a l'interieur de la chantilly sucré et coloré . C'est la 1ere fois que j'utilise de la pate a sucre, desoler le resultat est plutot bof Ingredients:...
La pate : 500 gr. de farine. 1 oeuf 1/2 cube de levure de boulanger 1 bon demi verre d'huile d'arachide 1 pincee de sucre 1 cuil. a soupe rase de sel. La farce : 1 bol de mechouia. 250 gr. de thon a l'HUILE des oeufs durs olives noires (facultatif) capres...
Al salam alaykoum, bonjour Une recette qui arrive tout droit de Tunisie : Marqa jelbana un vrai delice Ingrédients : environ 1 cuilleres a soupe de tomate concentrée ail,oignon petit pois harissa boeuf style bourguignon eau, huile d'olive pomme de terre...
300 g farine 1/4 litre de lait 1/4 litre d'eau 2 oeufs 20 g de levure de boulanger 1 pincée de sel Mettre la farine et une pincée de sel dans un saladier. Y incorporer les oeufs. Ajouter le lait et l'eau. Délayer la levure dans un peu d'eau et la verser...
Ingrédients pour une grande quantité de sauce. 1 oignon 1/2 tete d'ail 3 feuilles de laurier 2 cuillères àsoupes bombées de tomates concentrée huile d'olive Epices: 2cc de curcuma, 2cc de paprika, 1cc de piment fort( ou plus selon les gouts); 1 cc de...
Bonjour, al salam alaykoum Toujours pour lanniversaire de mon fils, j'ai réaliser une tarte poires et amandines j'espere qu'elle vous plaira Ingrédients Pour la pâte sablée 250g de farine 80g de sucre 125g de beurre mou 1 œuf entier une pincée de sel...
Bonjour, al salam alaykoum; Une recette toute simple mais qui plait au plus grand nombre par contre je l'ai bien raté je comprend pas pourquoi il a pas monté,ni meme carameliser, je vous met tout de meme cette recette . Ingredients - 6 tranches d'ananas...
Ingrédients 120 g de sucre glace 90 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre 70 g de blancs d'oeufs (environ 2 blancs) 100 g de chocolat blanc 5 cL de crème liquide 10 g de beurre colorant aux choix Pour les coques: Mixez la poudre d'amande et le...
