Marqa Jelbana "tunisie"

Al salam alaykoum, bonjour

Une recette qui arrive tout droit de Tunisie : Marqa jelbana un vrai delice

Ingrédients :

environ 1 cuilleres a soupe de tomate concentrée
ail,oignon
petit pois
harissa
boeuf style bourguignon
eau, huile d'olive
pomme de terre

Faire revenir l'ail écrasé et un peu d'oignon émincé  dans l'huile d'olive.

Ajouter la viande , faites la doré

Ajouter les pommes de terre coupées, le concentré de tomate et l'harissa.

recouvrir d'eau.
quand la viande est quasi cuite, ainsi que les pommes de terres, ajouter les petits pois.

Salez et poivrez

Faire reduire un peu la sauce
Servir et manger avec du pain

Comments

[Hiboo77]

On introduit en meme temps les petits pois et les pommes de terre.