Cuisses de poulet aux olives

Bonjour, Wa salam alaykoum,

Je vous présente un plat que j'affectionne particulierement tellement il est simple et délicieux.

Vous m'en direz des nouvelles

    Ingrédients :

- 4 cuisses de poulet

- un filet d'huile d'olive

- des olives vertes denauyautées

- 1/2 c.a.c de curcuma

- du persil hachés

- 1/2 c.a.c de coriandre en poudre et hachés

- 1/2 c.a.c de paprika

- 1/2 c.a.c de piment en poudre

-1/2 c.a.c de gingembre en poudre

- sel et poivre

-1 gros oignon

- 1 gousse d'ail coupé tres fin ou en poudre

         Dans de l'huile d'olive bien chaude, faites fondre l'oignon émincé puis ajouter les cuisses de pouletpour les faire dorés.

Ajouter ensuite l'ail, le persil, la coriandre et les épices.

Arroser d'eau et laisser mijoter 25/30 minutes.

En fin de cuisson ajouter les olives et laisser encore 10 bonnes minutes.

Accompagner de frites ou pommes de terre sautées ;-)