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26 avril 2019 5 26 /04 /avril /2019 00:05

Al salam alaykoum, bonjour

Une recette qui arrive tout droit de Tunisie : Marqa jelbana un vrai delice

 

 


Ingrédients :

environ 1 cuilleres a soupe de tomate concentrée
ail,oignon
petit pois
harissa
boeuf style bourguignon
eau, huile d'olive
pomme de terre


Faire revenir l'ail écrasé et un peu d'oignon émincé  dans l'huile d'olive.

Ajouter la viande , faites la doré

Ajouter les pommes de terre coupées, le concentré de tomate et l'harissa.

recouvrir d'eau.
quand la viande est quasi cuite, ainsi que les pommes de terres, ajouter les petits pois.

Salez et poivrez

Faire reduire un peu la sauce
Servir et manger avec du pain

 

 

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H
On introduit en meme temps les petits pois et les pommes de terre.
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